Titolo: Mele.

Descrizione: Le mele sono un ingrediente importante in molti dolci invernali, per esempio, torta di mele, apple crumble di mele croccanti e torta di mele. Vengono spesso consumati cotti al forno o in umido, e possono anche essere essiccate e mangiato o ri-costituito (ammollata in acqua, alcool o altro liquido) per un uso successivo. Pured mele sono generalmente noti come la salsa di mele. Le mele sono anche apple burro e gelatina di mela. Essi sono utilizzati anche (cotto) in piatti a base di carne. La ricerca suggerisce che le mele possono ridurre il rischio di cancro del colon, cancro alla prostata e il tumore al polmone. Rispetto a molti altri tipi di frutta e verdura, mele contengono quantità relativamente basse di Vitamina C, come pure una serie di altri composti antiossidanti. Il contenuto di fibra, mentre meno nella maggior parte degli altri frutti, aiuta a regolare i movimenti intestinali, e quindi a ridurre il rischio di cancro al colon. Essi possono anche aiutare con la malattia di cuore, perdita di peso e controllo del colesterolo, in quanto non hanno il colesterolo, hanno fibre, che riducono i livelli di colesterolo, prevenendo il re di assorbimento e sono ingombranti per il loro contenuto calorico come la maggior parte di frutta e verdura. Ci sono prove che in vitro, le mele in possesso di composti fenolici che possono essere il cancro di protezione e di dimostrare l'attività antiossidante.